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애국심은 일종의 종교다. 그것은 전쟁을 부화시키는 달걀이다. -모파상 같은 원인으로 비소 중독과 매독, 기타 질환이 발병했을 때, 이들은 보통 개별적인 질환으로 다뤄지지 않는다. 그런데 왜 설탕을 원인으로 하는 다양한 질환은 개별적인 증상인 듯 각각 치료해야 하는 것일까? 가공 과정에서 가장 많이 변성되는 것은 설탕이나 밀가루 같은 정제 탄수화물이다. 사탕수수나 사탕무는 90%, 밀은 30%가 사라진다. 요리로 인한 변화는 무시해도 될 정도이다. 자연 식품의 왜곡은 인류 역사상 지극히 최근에 시작되었다. 사람은 식물만으로도 충분히 살 수 있다. 수백만의 동양인들은 오래 전부터 쌀을 먹고 수세기를 살아왔다. 가공되지 않은 자연 식품을 먹는 곳에 설탕으로 인한 질병은 발붙이지 못한다. - G.D. 캠벨 박사 [당뇨병, 관상동맥혈전증, 사카린 질병] 못난 사나이는 아내를 두려워하고, 현숙한 여인은 남편을 공경한다. -강태공 우리 인간의 몸을 병들게 하고 죽음으로 몰고 가는 수천 종류의 병명이 있는데 이 모든 병의 발생 원인을 잘 살펴보면 결국은 한 뿌리에서 생겨난다는 것을 알 수 있다. 그러므로 모든 병은 하나이다. 이것을 서양의학이 세분해서 연구하다 보니, 병을 증상에 따라 치료하는 부분의술로 발전하게 됐다. 병을 전체적으로 진단하지 않고 드러난 결과만 가지고 치료를 하게 되니 한 곳을 치료하기 위해 다른 곳을 파괴하는 결과를 초래하게 되었다. 병을 전체적으로 진단하고 치료하지 않는 한 이런 악순환은 계속 될 것이다. -강권중 진짜 문제는 사람들의 마음이다. 그것은 절대로 물리학이나 윤리학의 문제가 아니다. 플루토늄을 제거하는 것은 인간 나쁜 정신을 제거하는 것보다는 쉬운 것이다. -아인슈타인 오늘의 영단어 - general-secretary : 총서기 인간 관계를 맺고 있는 사람들을 늘 기억하라.식사 시작부터 끝까지가 설탕이지만, 사탕 과자와 마찬가지로 설탕도 과다 복용하면 신체가 위험에 처하게 된다. 설탕은 피를 뜨겁게 하고, 장폐색을 일으키며, 체질을 악액질로 만들고, 탈진하게 하며. 이를 썩게 하고, 안색을 어둡게 하며, 무엇보다도 숨결에서 혐오스런 악취가 나게 된다. 그래서 특히 젊은이들은 설탕을 가려 먹어야 한다. -제임스 허트 박사 오늘의 영단어 - tilt : 기울기, 경사: 기울다, 경사지다 오늘의 영단어 - treacherous : 불충한, 배반하는, 믿을 수 없는